肉沫茄子煲

时间: 来源:美食猎人
肉沫茄子煲的做法

用料  

茄子 4个
生抽 1勺
肉末 适量
豆瓣酱 1勺
适量
蚝油 1勺
葱花 适量
4瓣

肉沫茄子煲的做法  

茄子削皮切条

肉沫茄子煲的做法 步骤1

切好的茄子放入盆中加2勺盐腌制20分钟,之后用手挤干里面水分

肉沫茄子煲的做法 步骤2

锅中放适量油,把茄子煎5分钟,煎好后把茄子盛起来放入砂锅中

肉沫茄子煲的做法 步骤3

肉和蒜,葱花切末

肉沫茄子煲的做法 步骤4

锅中用刚煎茄子多余的油,放入蒜炒香给一勺豆瓣酱,倒入肉沫炒至变色淋在茄子上

肉沫茄子煲的做法 步骤5

砂锅里给一勺生抽一勺蚝油小火焖5分钟撒上葱花

肉沫茄子煲的做法 步骤6

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