生酮·冰淇淋

时间: 来源:美食猎人
生酮·冰淇淋的做法 给孩子做蛋糕吃,剩下的奶油怎么办,甜品走起!(生酮饮食,不是想吃多少就吃多少,要有热量差,才能减脂哦,听话,不管食物做多少,听自己身体的声音,饱了就停下来,多喝水,多睡觉,压力大不利于减肥)

用料  

抹茶冰淇淋
总统淡奶油 100克
kiri奶油奶酪 60克
赤藓糖醇 2克
五十铃若竹·抹茶 2克
巧克力冰淇淋
淡奶油 100克
kiri奶油奶酪 60克
赤藓糖醇 3克
100%巧克力粉 2克
黑芝麻冰淇淋
淡奶油 110克
kiri奶油奶酪 60克
赤藓糖醇 3克
黑芝麻酱 10克
黑芝麻粒 适量(最后装饰)

生酮·冰淇淋的做法  

奶油奶酪+抹茶粉+赤藓糖醇=奶油奶酪糊,隔热水翻拌融化,100克淡奶油分3次加入到融化的奶油奶酪糊里,先加20克淡奶油Z字形把2者乳化顺滑后,再加30克淡奶油继续Z字形搅拌,最后把剩下的50克淡奶油全部倒进去搅拌均匀。(PS:为什么要分3次倒淡奶油,因为全部一股脑倒进去,不容易混合在一起,少量多次的混匀,反而减少混合时间,少洗几样工具)

生酮·冰淇淋的做法 步骤1

巧克力冰淇淋、黑芝麻冰淇淋,做法同上,没什么特别技巧

生酮·冰淇淋的做法 步骤2

黑芝麻冰淇淋

生酮·冰淇淋的做法 步骤3

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