五彩缤纷雪媚娘

时间: 来源:美食猎人
五彩缤纷雪媚娘的做法 单一的雪媚娘已经满足不了PP了
我说的单一不仅指口味还有颜值哦
哈哈  谁让PP是个颜控
这次的雪媚娘有原味的 可可的 抹茶的
我不会告诉你我还加了自制冰激凌 冷冻起来简直太赞了
冰激凌配方下次告诉你
因为今天的主角是可人又多面的雪媚娘哦
我也不会告诉你我还做了肉松咸蛋黄的
搭配抹茶皮简直就是青团本团 哈哈

哦 还有一件事
隔天也依旧是软糯Q弹萌妹子哦

用料  

水磨糯米粉 100g
玉米淀粉 33g
牛奶 180g
45g(喜甜的可以加到60g)
黄油 33g
抹茶粉 1.5g
可可粉 1.5g
炒熟糯米粉 40g
淡奶油 150g
糖(淡奶油用) 10g
馅料(芒果、草莓、香蕉、奥利奥)

五彩缤纷雪媚娘的做法  

水磨糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤1

加入牛奶,充分混合均匀,然后过筛

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤2

盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,入蒸锅大火蒸25分钟左右

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤3

稍微冷却至不太烫手后,加入黄油

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤4

一直揉啊揉,揉到黄油完全被吸收,面团呈现光滑状态

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤5

将面团均分为3份,一份加抹茶粉、一份加可可粉

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤6

分别揉均匀后,放冰箱冷藏半个小时

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤7

(1)制作手粉:
不粘锅小火炒制糯米粉至熟(颜色稍变黄  能闻到明显的面粉香味)
(2)准备好你喜欢的水果,切成小块
或者其他馅料
(3)打发淡奶油

将面团均分为30克每个

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤9

撒上手粉,擀成薄片

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤10

找一个小碗,放上面皮

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤11

然后一层奶油,一层馅料,再一层奶油

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤12

捏紧收口

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤13

再沾上适量手粉后,放入纸杯中

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤14

这里我突发奇想的
做了冰激凌馅的
肉松咸蛋黄的
奶油+冰激凌+奥利奥+奶油的

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤15

三个小木托上的就是冰激凌的,冰激凌我是自制的,特别奶香,制作也简单,而且完全没有冰渣,下次告诉你们做法哦。
肉松咸蛋黄的加上抹茶外皮,简直可以混入青团界伪装了,哈哈哈

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤16

吃不完,一定要密封后放冰箱冷藏,这样隔天皮依旧软糯Q弹哦

五彩缤纷雪媚娘的做法 步骤17

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