cream cheese马芬

时间: 来源:美食猎人
cream cheese马芬的做法 YouTube搬运,做了一次,趁热吃又香又脆,表皮酥香,里面可以放蓝莓,草莓酱,芒甜品,覆盆子酱等,朋友们吃了都要学,步骤简单,不用打发蛋白,送朋友或者野餐都是美味,记录一下

用料  

酸奶(1) 50克
动物奶油(1) 50克
奶油奶酪 100克
黄油 100克
白糖 20克
室温鸡蛋 2个
低粉 220克
泡打粉 6克
黄油小丁(夹心) 适量
草莓酱(夹心) 适量

cream cheese马芬的做法  

50克动物奶油和50克酸奶搅匀,放一边备用

100克奶油奶酪,100克黄油,20克糖,隔热水混合至顺滑无颗粒        (原方砂糖是100克,我不要太甜,加了20克,烤出来的蛋糕里面放了草莓酱,口感已经甜了,所以我只要20克就够了)

分两次加2个室温鸡蛋,再搅匀,每个步骤的蛋糊都要顺滑细腻,再进行下一步,

220克低粉和6克泡打粉混合过筛,加入前面的糊糊,搅匀

加入第一步的动物奶油和酸奶糊,搅匀

烤箱预热180°,模具里垫纸杯,糊糊先倒纸杯五分满,放一点草莓酱,一颗小指甲盖大小的黄油丁,再倒入糊糊,到8分满,表面不抹平也没关系

180°烤30分钟出炉

推荐