【温馨煮艺】蜂蜜牛奶小餐包

时间: 来源:美食猎人
【温馨煮艺】蜂蜜牛奶小餐包的做法 蜂蜜牛奶小餐包是一款适合小朋友、老人的小面包;适合新手操作。

用料  

中高筋面粉 250克
蜂蜜 65克
牛奶 150克
鸡蛋 2只
白糖 35克
食盐 3克
酵母 4克
黄油 30克
芝麻 适量

【温馨煮艺】蜂蜜牛奶小餐包的做法  

鸡蛋打成全蛋液备用;
将除了黄油之外的其它原料混合,加一半的全蛋液揉成面团,稍饧几分钟揉至面团表面光洁,再饧30分钟;再将室温软化了的黄油加入,揉面团至扩展阶段(家庭做法,不必过于追求。)盖保鲜膜发酵至两倍大;

取出发好的面团,揉面排气,然后均匀分割为15小份;均匀摆放烤盘里,盖保鲜膜饧发至2倍大,轻刷全蛋液于表面,撒上一点芝麻;

【温馨煮艺】蜂蜜牛奶小餐包的做法 步骤2

烤箱预热180℃(355℉)中下层烤20分钟左右,要根据自己的烤箱有所调整,随时观察;表面上色就好了。

【温馨煮艺】蜂蜜牛奶小餐包的做法 步骤3

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