超容易煮熟的紫苏茄子

时间: 来源:美食猎人
超容易煮熟的紫苏茄子的做法

用料  

茄子 4个
少量
紫苏 15片
小米椒 5个
蒜头 3瓣
蚝油 1勺
酱油 两勺
半碗

超容易煮熟的紫苏茄子的做法  

用盐腌一个小时左右,捏干水份再用清水冲洗。这样茄子比较软容易熟,茄子买的是那种瘦长的才要4根,胖胖的一根就顶人家4根了。

超容易煮熟的紫苏茄子的做法 步骤1

热油爆香蒜头和小米椒。

超容易煮熟的紫苏茄子的做法 步骤2

放茄子炒,放一点点,真的一点点就好,意思一下的。

超容易煮熟的紫苏茄子的做法 步骤3

放水,不用太多,再放蚝油炒匀,放二分之一紫苏一起炒,炒到收汁了。

超容易煮熟的紫苏茄子的做法 步骤4

放酱油炒一下,把剩下的紫苏放完出锅就好了。为什么要分两次放紫苏呢,第一次放想紫苏更软些,我喜欢吃紫苏,但其实紫苏最好是出锅的时候放。

超容易煮熟的紫苏茄子的做法 步骤5

这个真的很下饭很好吃。

超容易煮熟的紫苏茄子的做法 步骤6

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