土豆泥

时间: 来源:美食猎人
土豆泥的做法 疫情期间,在家里想着减肥,然后试着做,发现还挺好吃,今天就来分享给大家。

用料  

土豆 1个
胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
炼乳 1勺
椰蓉 一小撮

土豆泥的做法  

将土豆、胡萝卜洗净,削皮,切块(宽度大约0.5厘米),切的稍微厚点也没关系

准备一锅凉水,将切好的胡萝卜和土豆放到锅里煮软,鸡蛋洗干净放到水里一起煮(这个过程大概8~10分钟)

煮好后把鸡蛋捞出,然后再将煮软的胡萝卜和土豆捞出,用勺子碾成泥,鸡蛋把壳剥去也碾成泥(嫌费劲的可以直接用破壁机、榨汁机等直接捣成泥)成泥后加入炼乳搅拌均匀

准备一个碗,垫上一张保鲜膜,然后将土豆泥倒入碗中,再准备一个碟子倒扣在碗上,翻过来,可以撒上些椰蓉,最后切个圣女果装饰一下

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