烤箱版:烧花腩

时间: 来源:美食猎人
烤箱版:烧花腩的做法 入口即溶的口感,加上脆脆的猪皮!你们会爱上哦!!不吃肥肉的我,对这道菜,也是爱得不行!?

用料  

八角 少量
辣椒粉 少量
桂皮 少量
少量
料酒 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
香叶 2片
2片
3根
五花肉 一块

烤箱版:烧花腩的做法  

五花肉洗干净冷水放锅里,加入葱、姜、八角、桂皮、盐、少量料酒焯水10分钟

烤箱版:烧花腩的做法 步骤1

起锅放入冷水后,用叉子七七49下戳猪皮…目的让酱汁更入味!?

烤箱版:烧花腩的做法 步骤2

放盐、十三香、辣椒粉、生抽、好一夜、料酒搅匀放进五花肉

烤箱版:烧花腩的做法 步骤3

两面五花肉均匀涂抹酱汁,再切片

烤箱版:烧花腩的做法 步骤4

包上锡纸腌制2小时,等酱料入味

烤箱版:烧花腩的做法 步骤5

2小时后,在猪皮表面刷上一层白醋…再涂上一层盐巴…防进烤箱200度烤30分钟

烤箱版:烧花腩的做法 步骤6

打开锡纸,五花肉平放,再把猪皮表面的盐巴去掉,继续200度烤20分钟

烤箱版:烧花腩的做法 步骤7

完成!美味的烧腩肉!吃的时候加点白糖,沾一点吃口感更棒哟!

烤箱版:烧花腩的做法 步骤8

推荐