你爱甜粽子还是咸粽子？哈哈，我都爱~
抹茶西米豆沙粽是很清新的感觉，很像小甜品，关键是很好吃~
用料
| 抹茶 | 5-8克（五十铃） |
| 西米 | 250克 |
| 温水 | 170ml |
| 油 | 2勺 |
| 白糖 | 5勺 |
| 豆沙 | 10克-15克/个 |
维维朵——抹茶西米豆沙粽的做法
1、抹茶粉+油混合均匀，然后加入西米和白糖，混合均匀后，最后分次加入水。然后静止30分钟左右，期间需要时不时翻伴西米，避免有些西米浸泡不到水。（西米建议用小颗的，大颗不容易熟透，也建议用泰国的西米，国庆有些容易散开，浸泡散开的话也别泡太久）
浸泡等待的时候，就可以准备搓豆沙，一个10-15g，看你喜欢包的粽子大小，可以试包一个，西米需要把豆沙包住，不然会散开豆沙会跑出来~
这个半斤的量能包11个左右的迷你小粽子，一回吃两个也没有负担~包好的小粽子，需要用小火煮60分钟，高压锅试过容易散开，记得一定要包紧，西米煮后不像糯米会撑起粽子圆圆的，有小孔它就会跑出来。
这款是没有＋抹茶的。时间到了可以拆开一颗看看熟透没，西米比较难熟透，特别是中间的地方，如果有不够熟可以泡水里继续焖多20分钟，我这个是小粽子，60分钟是足够熟了~
这一款是加了碱水和红糖的，红糖先用一部分开水化开，250g的西米，加入的碱水大概三分之一勺。
西米和豆沙是绝配~豆沙是自己熬的，有颗粒感，低糖也没有放什么油，健康些~
