芽菜扣肉

时间: 来源:美食猎人
芽菜扣肉的做法

用料  

芽菜
五花肉
红糖 一点点
老抽 一点点提色

芽菜扣肉的做法  

先飞水,放生姜煮,差不多20分钟

肉捞出后,肉皮上抹上老抽,炸的焦黄起锅切片

碗中加油、红糖粉(一点点)把肉拌匀,放入碗中,肉皮向下,上面盖一层芽菜

高压锅小火蒸一个小时,上面盖上盖子

蒸好后,把盘子反过来

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