蒲烧鳗鱼饭

时间: 来源:美食猎人
蒲烧鳗鱼饭的做法 下厨房申请的试吃,首先感谢商家给予的一份小幸运!然后写上我的试吃感受!
这里还有个精华,如何把紫菜制成海苔,赶紧码住哈哈。
事情是这样的,鳗鱼饭,我觉得必须拿点海苔来点缀,可是忽然发现海苔被吃完了,我只能对着紫菜下手了哈哈!
跟着我一起来做份快手鳗鱼饭吧!
还有,敲个重点鳗骊堂的鳗鱼着实不错,品尝时候,鱼肉的脂香感很棒,超级治愈,超级满足。会回购。

用料  

鳗鱼 1份
米饭 1碗
鸡蛋丝
鸡蛋 1个
少许
清水 少许
海苔 (因为没有海苔而自己制作哈哈,有就以下食材忽略)
紫菜 若干
3克
20克
清水 10克
白芝麻 若干
香油 若干
鳗鱼饭酱汁 (看你心情,不喜欢就忽略以下食材)
生抽 3勺
蚝油 1勺
米酒 3勺

蒲烧鳗鱼饭的做法  

100g一份正好制作一份饭,份量合适。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤1

冷冻存放,拆开来包装如此。常温泡水里解冻,或者提前一夜冰箱冷藏解冻。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤2

解冻后拆开来,微波炉中高火3分钟。待全部准备好后,即将食用时候再加热。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤3

鸡蛋打匀,加一点盐,加一点点清水。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤4

不粘锅加热,厨房纸抹一层油,倒一层蛋液。略凝结离火。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤5

正好两张蛋皮,放凉,卷一下切丝即可。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤6

那我是因为没有海苔才利用紫菜制作海苔的,有海苔的,自动忽略。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤7

疯狂撕碎紫菜就对了。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤8

不粘锅放一点点油,加热炒至微微变色。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤9

甜品加热沸腾几次,略粘稠时候离火,用硅胶刷均匀抹在紫菜上。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤10

锅中再次加入紫菜,加入香油,白芝麻,炒炒炒!中途尝下味道,觉得淡的话,撒一点点细盐,小火炒。差不多时候出炉,放凉即可。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤11

这个勺子3勺生抽,1勺蚝油,3勺米酒,煮至微沸即可。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤12

不喜欢酱汁的自动忽略,没有就不做,不喜欢就不加,就是这么爽快!

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤13

酱汁好了,开始加热鳗鱼。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤14

盛好米饭,浇一勺酱汁,再加一些白米饭。就是酱汁浇在两层米饭中间。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤15

放上鸡蛋丝,加热好的鳗鱼,剪上海苔丝,撒上白芝麻。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤16

好看又好吃的鳗鱼饭来啦!

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤17

真的超治愈超满足的一份饭,这种半加工的鳗鱼真的超级方便,去日料店我也都会点,平常新鲜的鳗鱼烧来吃我是不要吃的,也是奇了怪了,大抵和有人喜欢番茄却不喜欢番茄酱一个道理吧。

蒲烧鳗鱼饭的做法 步骤18

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