土豆鸡腿砂锅煲

时间: 来源:美食猎人
土豆鸡腿砂锅煲的做法 娃很喜欢吃鸡腿,之前一直是做的红烧鸡腿、卤水鸡腿、炖汤的,这次换个做法。没有砂锅的用普通锅炖也可以。

用料  

琵琶腿或鸡腿 500克(4个)
土豆 5-6个(中等大小的)
6瓣
姜片 6片
1根
冰糖 3颗
生抽 3勺
1勺

土豆鸡腿砂锅煲的做法  

锅中放入适量清水和琵琶腿,大火煮开后再煮3-5分钟。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤1

捞出琵琶腿,洗净浮沫。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤2

土豆削皮切块。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤3

锅中放少许油,锅底放一点点盐,搅拌均匀,再放入琵琶腿,可以防止粘锅。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤4

再放入3颗冰糖,开小火让冰糖慢慢融化。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤5

冰糖融化后转中火煎至鸡腿2面金黄色,放入姜片和蒜翻炒片刻。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤6

倒入3勺生抽让鸡腿均匀上色。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤7

倒入没过鸡腿的清水,大火煮开。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤8

砂锅底部抹点油,倒入土豆块。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤9

把琵琶腿及汤汁倒入砂锅中,盖上锅盖中火煮25-30分钟。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤10

具体时间大家自己把握,煮至土豆块和鸡腿用筷子可以插进去就是可以了,打开锅盖,转大火。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤11

撒葱花,关火。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤12

可以开吃了哦。

土豆鸡腿砂锅煲的做法 步骤13

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