青花椒炒虾仁(江津九叶青)

时间: 来源:美食猎人
青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 去新开的海鲜市场买的,还挺便宜,而且下午5-6点都还开着,真太难得了。


青花椒是重庆本地产,江津九叶青,你们搜搜我菜谱,用这个青花椒做过好多菜。这次青花椒是我从青花椒油里面捞出来炒的菜,颜色没那么青,因为在油里泡太久了。

用料  

活虾 400克
大葱 1根
大蒜 半颗
老姜 1块
青花椒 适量
耗油 少量
少量
鸡精 少量
白酒 少量

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法  

备料。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤1

拿回家有几只虾死了,我去皮冻起来了。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤2

去壳去虾线。虾肉需要腌制一下,放一点盐,一点白酒,腌制10分钟。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤3

切一切。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤4

锅里放油,放姜蒜,青花椒,炒出香味。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤5

放虾仁。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤6

注意翻动。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤7

放耗油,鸡精。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤8

放大葱,准备起锅。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤9

元贝一个5块,虾好像40块吧。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤10

用新鲜的青花椒炒更棒。

青花椒炒虾仁(江津九叶青)的做法 步骤11

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