无添加绿豆糕

时间: 来源:美食猎人
无添加绿豆糕的做法

用料  

脱皮绿豆 450克
黄油 130克
白砂糖 100克
麦芽糖 50克

无添加绿豆糕的做法  

第一步忘了拍照,脱皮绿豆泡一晚上也可以,不泡就用高压锅稍微多给点水压30分钟,出来后可以不用破壁机打也很细腻。
锅里加黄油化开以后倒进压好的绿豆,全程中火熬,绿豆把黄油吸收了以后加砂糖和麦芽糖,一直炒,知道绿豆可以抱团。

无添加绿豆糕的做法 步骤1

然后等冷却后就用自己喜欢的模具压花。

无添加绿豆糕的做法 步骤2

这个是没有脱皮的绿豆,做法一样。就是颜色不同。

无添加绿豆糕的做法 步骤3

包装好就好啦,自己吃的话也可以不用包装,放进冰箱冷藏保存,用保鲜盒装好,不然会来裂。因为没有任何添加剂。所以尽快吃完,一次不要做太多,吃不完会浪费。。除非要送人。。

无添加绿豆糕的做法 步骤4

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