牛肉培根汉堡

时间: 来源:漠漠睡
牛肉培根汉堡的做法 汉堡是家属的最爱,隔一段时间不吃就会想念。疫情期间已经要求好几次想吃汉堡,掌握了技巧,汉堡做起来很快手,肉饼做好了可以冷冻,要吃的时候煎一下就好了,方便又美味~,这次很豪气的做了两层肉饼又加上香煎培根,配上酸甜可口的亨氏番茄沙司更是美味升级,肉类爱好者的最爱~

用料  

亨氏番茄沙司 适量
卡夫芝士片 4片
培根 4片
汉堡胚 2
牛肉馅 500克
生菜 适量
洋葱 半个100克
芥末酱 适量
蛋黄 1个
蚝油 2汤勺
面包糠 15克
黑胡椒粉 适量

牛肉培根汉堡的做法  

准备好原材料

牛肉培根汉堡的做法 步骤1

洋葱用食物料理机切成碎末,或者用刀切末

牛肉培根汉堡的做法 步骤2

锅中倒入适量橄榄油烧热,倒入洋葱炒软,放凉待用

牛肉培根汉堡的做法 步骤3

将炒好的洋葱、蚝油、面包糠、蛋黄、黑胡椒粉和牛肉馅放在一起。然后搅拌至上劲,或者用食物料理机打几下上劲更简单

牛肉培根汉堡的做法 步骤4

差不多150克一个肉饼,先用手来回敲打,排出空气。然后可以找个比汉堡胚大一圈的容器垫上保鲜膜整形,也便于储藏~

牛肉培根汉堡的做法 步骤5

配方正好做四个肉饼,然后放在冰箱冷藏一会,这样可以定型

牛肉培根汉堡的做法 步骤6

锅热到微微冒烟,倒入少许油,放入肉饼,小火煎至两面微微焦黄,再中火煎至两面金黄,或者烤箱230度 15分钟

牛肉培根汉堡的做法 步骤7

然后取干净的锅开始煎培根,肥瘦相间的培根不用放油,直接煎到微焦发脆

牛肉培根汉堡的做法 步骤8

冷冻汉堡胚可以用烤箱150度10-15分钟复热,然后切开,放上生菜叶-汉堡肉饼-卡夫芝士片-肉饼-卡夫芝士片-芥末酱-培根

牛肉培根汉堡的做法 步骤9

挤上亨氏番茄沙司,作为百搭酱料,味道酸甜可口,有浓郁的番茄味,瞬间美味升级~

牛肉培根汉堡的做法 步骤10

盖上面包顶,香喷喷的牛肉培根汉堡就做好啦!开吃~

牛肉培根汉堡的做法 步骤11

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