蒜蓉烤茄子

时间: 来源:漠漠睡
蒜蓉烤茄子的做法 再也不用去饭店吃烤茄子啦!自家就可以做的超赞的烤茄子,快来试一试!

用料  

茄子
小米椒
蒜蓉
生抽
耗油
白糖
辣椒面
黑胡椒粉

蒜蓉烤茄子的做法  

烤箱预热180度。
烤盘铺好锡纸(这样之后烤盘清洗起来比较容易)

把茄子表面洗净,擦干表面水分后,在茄子表面刷油(千万不要忘记刷油,不然茄子很难烤熟)。
然后放入预热好的烤箱180度烤30分钟。

蒜蓉烤茄子的做法 步骤2

在此期间,开始准备酱汁:
(1)准备蒜和小米椒,切成末。锅中放油,小火炒香蒜蓉和小米椒圈,炒到微微发黄就可以出锅,放入碗中备用。
(2)然后在碗中加入三勺生抽,两勺蚝油,一撮糖,一撮辣椒面,在撒一些黑胡椒粉。然后搅拌均匀备用。

茄子烤好后,用刀从中间一切为二,把茄子尽可能的摊开,然后将调好的酱汁均匀的涂抹在茄子上,然后放入烤箱180度烤10分钟就可以出锅啦。

蒜蓉烤茄子的做法 步骤4

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