荠菜炒鸡蛋

时间: 来源:漠漠睡
荠菜炒鸡蛋的做法 春季野菜挡不住的多,荠菜,苦菜,婆婆丁。。。等等等等!纯野外自然生长,绿色无污染,我们闲来无事就会带上家把式,向着野菜出发,昨天又挖了荠菜,今天摘洗干净,十分钟,一道美味的荠菜炒鸡蛋就做好啦?荠菜炒鸡蛋无需过多调味,味道太杂也就掩盖了荠菜原有的香气!

用料  

荠菜 适量
鸡蛋 3个
1勺
食用油 适量

荠菜炒鸡蛋的做法  

荠菜摘洗干净。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤1

锅中加水大火烧开。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤2

下入荠菜焯水。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤3

焯熟后捞出过凉降温,这一步是为了挤掉水分的时候不烫手哈。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤4

挤去水分。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤5

切成小段。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤6

碗中打入三个鸡蛋,加一勺盐。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤7

充分打散搅拌均匀。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤8

加入荠菜,搅拌均匀。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤9

热锅到油。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤10

油热后到入蛋液,待蛋液稍微凝固后再翻面滑散成蛋块。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤11

两面都煎至金黄后就可以啦。

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤12

好诱人吧୨?୧

荠菜炒鸡蛋的做法 步骤13

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