一人喰面包~咸蛋黄流沙软欧包(一次发酵)

时间: 来源:漠漠睡
心心念念的乐乐茶咸蛋黄流沙


一人喰面包系列
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用料

面包体)
高筋面粉80克
奶粉8克
48克
砂糖9克
海盐1/8tsp
干酵母1.5克
玉米油8克
内陷)
咸蛋黄2个
黄油20克
炼乳15克

一人喰面包~咸蛋黄流沙软欧包(一次发酵)的做法

  1. 面包体材料揉成光滑面团(面包机大概揉20min即可出膜)

    一人喰面包~咸蛋黄流沙软欧包(一次发酵)
  2. 这个时候来做内馅)黄油软化加入炼乳拌匀,再放入熟咸蛋黄(如果是买的真空的咸蛋黄,先200度烤10min),搅碎拌匀

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  3. 面团分成两份,取一份擀成长条状

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  4. 放上咸蛋黄馅料,弄成长条形

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  5. 两侧提起来捏紧收口

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  6. 依次做好放到烤盘上

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  7. 烤箱发酵模式32度发酵半小时,旁边放一碗热水

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  8. 拿出来预热烤箱200度,撒粉割包

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  9. 200度烤8min

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  10. 出炉!

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