(一看就会)紫薯面包

时间: 来源:漠漠睡
皮皮粑粑说过做面包一定要有馅
不然和馒头有什么区别呢?

用料

紫薯300克
椰蓉适量
黄油30克
高筋面粉280克
鸡蛋3个
40克
1克
纯牛奶145克

(一看就会)紫薯面包的做法

  1. 除了一个蛋(最后刷蛋液)紫薯泥椰蓉,其他的全加入揉出薄膜状态

    (一看就会)紫薯面包
  2. 温度30度左右发酵一个小时.

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  3. 发酵至2倍大.

    (一看就会)紫薯面包
  4. 一次发酵后,按压排气,我是随机分成了10个,发现可以自己安排,松弛15分钟

    (一看就会)紫薯面包
  5. 我用了儿子的紫薯泥,太稀了,用其他炒过的紫薯泥会好吃点~

    (一看就会)紫薯面包
  6. 装入小蛋糕磨具,2次发酵

    (一看就会)紫薯面包
  7. 2次发酵完成

    (一看就会)紫薯面包
  8. 刷上蛋液,撒上椰蓉

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  9. 上下火160度25分钟左右,每个烤箱脾气不一样自行观察~

    (一看就会)紫薯面包
  10. 出锅

    (一看就会)紫薯面包
  11. 满满的紫薯馅✌

    (一看就会)紫薯面包

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