青椒豆腐馅包子馅饼

时间: 来源:美食猎人
适用于大包子和馅饼

用料

青椒10个
老豆腐2块
蚝油一大勺
适量
花椒粉1勺
香油一大勺
葱花一把

青椒豆腐馅包子馅饼的做法

  1. 豆腐选用的是老豆腐,豆腐买来后先处理……去表面老皮不要,豆腐切丁备用。烧一锅水,放勺盐,水开后下入豆腐,小心搅动,30秒后捞出放入冷水中,换几次水使豆腐温度降下来,然后沥干水(我沥了一晚上)

    青椒豆腐馅包子馅饼
  2. 青椒洗净切小丁,备用

    青椒豆腐馅包子馅饼
  3. 取一大盆,放入豆腐,青椒,葱花,耗油,花椒粉,香油,适量盐……用平勺或者小木铲子进行搅拌

    青椒豆腐馅包子馅饼
  4. 搅拌均匀就行了,可以生吃尝味道

    青椒豆腐馅包子馅饼

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