咖喱炒饭(免疫力食谱)

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印度是四大文明古国之一,
如果说中药是中国的千年智慧结晶的代表,那么咖喱就是印度智慧结晶的核心。

神器咖喱的养生功效
一、增进食欲:咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。
二、促进发汗:咖喱能促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的。
三、抗癌:美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
四、改善便秘:咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。
五、体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。
六、活血止痛:咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。
七、预防老年痴呆:意大利及美国的科学家发现,吃咖喱有助防止老人痴呆症,因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动,防止脑部退化。
八、预防肥胖:咖喱能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。

用料

米饭1碗
咖喱粉适量
鸡蛋2个
青豆若干
胡萝卜若干
洋葱若干
适量

咖喱炒饭(免疫力食谱)的做法

  1. 将洋葱,胡萝卜,青豆等辅料切成小颗粒备用

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  2. 将鸡蛋打散,往咖喱粉里加适量盐(可以大胆放盐,因为咖喱粉本身没有咸味)

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  3. 冷锅加油,油要倒足量,热油之后倒入洋葱煸炒,炒香

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  4. 加入青豆和胡萝卜,简单翻炒一下

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  5. 转小火,加入咖喱粉,快速拌匀,这时候咖喱的香味会被彻底激发

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  6. 搅匀咖喱粉后,加入米饭,拌匀

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  7. 转大火翻炒,把饭的水气炒干,

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  8. 倒入蛋液,轻微翻动一下,待蛋液凝固之后,在翻炒几下,即可出锅

    咖喱炒饭(免疫力食谱)
  9. 咖喱炒饭完成,营养100%

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