《BOS生存指南》韩式部队锅

时间: 来源:美食猎人
轻松+easy的韩式部队锅(面)
泡面放到下顿不好吃,建议一顿吃完!
菜谱用料1-2人
勺子是调羹大小

用料

肥牛5-10张
鸡蛋1个
玉米粒看喜欢
千叶豆腐袋装,Jiaho有卖,这种一大包里面一条一条的千叶豆腐好吃
辛拉面1袋
泡菜看你喜欢
韩式辣酱1-2勺
半勺-1勺-更多!
料酒
生粉
芝士碎

《BOS生存指南》韩式部队锅的做法

  1. 肥牛的处理tip:美国这边的肥牛很多都是又厚又腥,直接焯水搞不好会咬不动还不入味,我摸索出来的办法是前一天先放在保鲜盒里泡水,放冰箱冷藏一晚,第二天血就差不多推干净了,然后拧干肥牛,就可以调味了!这里加入料酒和适量生粉揉一揉

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  2. 一些泡菜,喜欢可多加;辛拉面调料很辣,按照你平常吃辛拉面的6成辣度加;一勺韩式辣酱;1-2勺糖

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  3. 泡菜和辣酱我用的是这两个!

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  4. 加入煮开的水,直接开大火煮上

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  5. 往里面放入喜欢的配料,我这里是玉米粒,千叶豆腐,辛拉面面饼,肥牛要一片一片夹进去

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  6. 肥牛熟了可以捞出来先等着,煮太久了会咬不动

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  7. 收汁到一半的时候撒入芝士,我爱用芝士碎,因为啥都可以用它,手抓饼之类的

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  8. 收汁差不多就可以关火,并把肥牛倒回去了!搅和搅和让肥牛带上汁

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  9. 可以倒点日式撒料,我用的是海苔碎白芝麻鲣鱼(?)碎这瓶,完啦!

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