全麦抹茶麻薯软欧

时间: 来源:美食猎人
我心心念念的麻薯欧包呀

用料

牛奶130克
鸡蛋50克
酵母3克
35克
高粉200克
全麦粉50克
抹茶10克(青岚)
椰子油25克
3克
馅料
糯米粉70克
玉米淀粉20克
牛奶120克
30克
玉米油10克
蔓越莓干适量

全麦抹茶麻薯软欧的做法

  1. 面缸里加入牛奶、酵母、糖、高粉、全麦粉、盐揉成光滑的面团,加入椰子油揉成扩展状态

    全麦抹茶麻薯软欧
  2. 揉成能拉出薄薄的手套膜就行

    全麦抹茶麻薯软欧
  3. 发酵至2倍大

    全麦抹茶麻薯软欧
  4. 用手戳个洞没回缩就OK

    全麦抹茶麻薯软欧
  5. 发酵的同时来做麻薯馅,糯米粉➕玉米淀粉、糖、油、牛奶搅拌均匀,盖上保鲜膜水开上锅蒸20分钟,蒸好晾凉揉成团

    全麦抹茶麻薯软欧
  6. 发酵好的面团排气分成4份,麻薯也分成4份,醒发15分钟

    全麦抹茶麻薯软欧
  7. 醒好的面团擀圆铺上一层麻薯一层蔓越莓

    全麦抹茶麻薯软欧
  8. 整成你想要的样子

标签: 麻薯 菜谱 美食

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