膨松的戚风蛋糕

时间: 来源:美食猎人
从2015年的夏天开始做戚风蛋糕,用了多个版本的配方,我都以为戚风蛋糕可能就是会有点塌顶、缩腰的吧……不晓得为什么,自到了2020年,做了20多个戚风,突然不塌不缩了,有点受宠若惊,赶紧固定下配方。别人用7次成型,我用了6年
标签: 甜品

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