家庭版手工面

时间: 来源:美食猎人
周末在家休息做给老婆吃

用料

高筋面粉500克
凉水250至300毫升
鸡蛋一个1或2个

家庭版手工面的做法

  1. 先和面 把面粉揉成面团 然后用保鲜膜包裹住面团 然后醒面半小时 然后把面团 切成四小块 开始擀面 用擀面杖把每一块擀成这个样子 尽量薄一点 记得擀之前 擀面板 表面撒面粉 以防 面团 粘住面板 鸡蛋看个人意愿 可放 可不放 我没有放鸡蛋进去

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  2. 两边这样子对折 然后撒点面粉

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  3. 再对折 表面撒面粉

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  4. 这样子切成面条 两毫米宽度 然后把面条慢慢弄出来 弄成一根一根的面条

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  5. 看个人意愿煮 我是喜欢加点青菜 培根 煮 加酱油 味道很好吃 面条很有嚼劲

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