新手也能成功的红糖枣糕

时间: 来源:美食猎人
这款红枣糕儿子和老公都爱吃,发糕之前也做过,对于新手小白来说,发糕需要酵母发酵如果掌握不好发酵时间会有点酸从而影响口感,而且面糊的浓稠度也不太好掌握,这款枣糕新手小白也能轻松完成,如果电饭锅蛋糕失败了,不妨试试这个

用料

面粉150克
红枣80克
牛奶60克
玉米油80克
小苏打2克
泡打粉3克
红糖100克
鸡蛋6个
2克

新手也能成功的红糖枣糕的做法

  1. 红枣洗净切小丁

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  2. 倒入牛奶小火加热翻炒,红枣完全吸收牛奶后关火

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  3. 加入红糖搅拌至融化

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  4. 倒入大盆放凉

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  5. 打入6个鸡蛋,打蛋器打发至3倍大,我高速发达了6分钟

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  6. 刮刀翻拌均匀

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  7. 倒入80克玉米油继续翻拌

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  8. 模具刷油,倒入面糊,烤箱150度预热10分钟,160度烤45分钟,稍放凉脱模切块即可

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