《暮夏》番茄冻

时间: 来源:美食猎人
材料简单,味道Q弹。很适合新手。

用料

小番茄10个
细砂糖20g
水(加入料理机)65克
吉利丁片10g
冰水(泡吉利丁片)适量

《暮夏》番茄冻的做法

  1. 将小番茄去皮

  2. 将去皮的番茄以及糖、水加入料理机打成汁。吉利丁片放在冰水里泡软。

  3. 将打好的番茄汁过滤(浮沫也要滤掉),泡软的吉利丁片隔热水搅拌融化。

  4. 吉利丁液和番茄汁混合均匀,放入冰箱冷冻室中冷冻大约1小时,即可食用。

标签: 鱼胶 番茄 水果

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