香香嫩嫩的虾仁滑蛋

时间: 来源:漠漠睡
在一家小店里吃了后一直念念不忘的 刚好解冻些虾仁 来试试看 自己做味道也很好很棒啊

用料

鸡蛋3个
虾仁12只
适量
1勺
料酒1勺
淀粉2勺
2勺
小葱适量

香香嫩嫩的虾仁滑蛋的做法

  1. 将虾仁洗净 吸干水分 加入盐和料酒 静至一会儿

  2. 淀粉加水 做成水淀粉

  3. 鸡蛋打均 加入水淀粉中 混合均匀

  4. 锅中加入油 最好适当多些 会应该口感

  5. 倒入虾仁 翻炒 至基本炒熟 倒入淀粉鸡蛋混合液 和适量葱花

  6. 等到底部基本凝固 表面还是液体的时候关火 开始翻炒

  7. 不要炒太久 等到没有流动的液体的时候就可以盛出了

标签: 虾仁 香香

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