冬季甜品红糖双皮奶

时间: 来源:漠漠睡
冬天把白糖换成红糖好像更有营养。

用料

牛奶500毫升
鸡蛋2个
红糖2勺

冬季甜品红糖双皮奶的做法

  1. 水牛奶买不到,我试了三元和极致,极致的奶皮很容易出。牛奶里面加2勺红糖边煮边搅匀完全融化。倒在两个容器里。奶不用完全烧开,因为等会还要晾凉。烧到冒小泡泡就可以了。

    冬季甜品红糖双皮奶
  2. 奶皮还是挺明显的哈。晾凉。

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  3. 鸡蛋黄拎出去不要,蛋清留下。打散备用。

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  4. 奶晾凉之后,把奶皮用筷子点住,牛奶倒到装蛋清的杯子里,搅匀。之前的杯子里面奶皮下面留一点点牛奶,为了蒸的时候可以飘上来。

    冬季甜品红糖双皮奶
  5. 再把搅匀的蛋清和牛奶的液体倒回有奶皮的杯子里面。

    冬季甜品红糖双皮奶
  6. 盖上保鲜膜,扎孔。上火蒸25分钟,就可以了噢。

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  7. 凉热都可以吃。

    冬季甜品红糖双皮奶
标签: 红糖 甜品 冬季

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