【沐沐酱下厨札记】韩式烤肉

时间: 来源:漠漠睡
疫情期间,一家人只能躲在家里嗨咯

用料

荤菜
鸡腿1只
鸡翅6个
鸡胗6个
梅花肉5片
嫩牛肉
牛仔骨
五花肉200g
鳗鱼半条条
培根卷金针菇
蔬菜
年糕
土豆
紫苏
生菜
烤肉酱
韩式辣酱
韩式拌饭酱
豆瓣酱1勺
蚝油2勺
酱油1勺
可乐1瓶
芝麻适量
白糖适量

韩式烤肉的做法

  1. 荤菜中比如鸡腿鸡翅鸡胗等需要前一晚腌制并加入淀粉以免太柴

  2. 其他荤菜洗净用厨房纸吸走水和血

  3. 蔬菜洗净,最后过一道凉开水,沥水

  4. 调酱料,我调了两种,韩式辣酱是做辣的,拌饭酱是做不辣的,加入后续同样的调味料,拌匀即可

  5. 年糕烤起来刷一层酱再烤是真的超好吃啊

  6. 开吃各种肉类

    韩式烤肉
标签: 札记 烤肉 沐沐酱

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