原汁原味极好吃烤五花肉串

时间: 来源:漠漠睡
原汁原味,调料只有生抽,盐,辣椒粉孜然粉,不放杂七杂八的调料,但是是真的好吃,不好吃不要钱,烤肉串就是要原汁原味.我的天,真好吃

用料

五花肉500克
生抽适量
料酒用来腌制去腥,4勺
适量
孜然粉

原汁原味极好吃烤五花肉串的做法

  1. 五花肉切成薄片,加葱姜汁料酒5勺或者料酒4勺加姜片腌制半小时以上

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  2. 腌制好的五花肉用水冲洗一下

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  3. 桌上铺油纸,将五花肉串在竹签上或者筷子上或者细棍上

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  4. 烤架上铺油纸,将五花肉串放在上面,上下刷一层茶油

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  5. 180度上下火烤5分钟

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  6. 烤完后拿一个小碗,碗中加适量生抽和盐,极少量的水,盐不要太多了(会咸),将生抽盐水刷在肉串上,接着180度上下火烤15分钟,烤到一半又准备生抽盐水再刷一次.

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  7. 烤完后就是金黄的串串了

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  8. 拿出准备好的辣椒粉和孜然粉,刷在肉串上(孜然粉也放在碗中更好刷)

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  9. 肉串先两面沾一下油纸上的油水,再两面刷上孜然粉,再轻沾一下油水,再刷上辣椒粉,放入盘中

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  10. 放入盘中后复撒一层孜然粉,辣椒粉,肉串就做好了

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  11. 假如家里用的是这种粗颗粒辣椒粉

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  12. 就用榨汁机,绞肉机什么的磨成较细的粉

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  13. 成品,原汁原味烤五花肉串

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  14. 我的天,真好吃,本来肥肉挺多的(因为是五花肉),但是恨不得肥肉也要啃光,真美味

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