香干面筋卤

时间: 来源:漠漠睡

用料

油面筋4块
香干1块
木耳适量
五花肉100克
鸡蛋2个
老抽1勺
料酒2勺
生抽3勺
淀粉4勺
适量
适量
适量
香油适量

香干面筋卤的做法

  1. 温水泡发木耳并洗净备用,面筋切八块,香干切片,猪肉切片,葱切段,姜剁碎。

    香干面筋卤
  2. 热油,炒五花至红肉变白,放葱姜爆香,炒至白肉泛黄,放面筋和香干翻炒均匀,放老抽、料酒和生抽翻炒均匀,加水至没过食材,放盐搅匀。

    香干面筋卤
  3. 取4勺淀粉加适量水搅匀,打两个鸡蛋加适量料酒搅匀,烧开后放木耳搅匀,倒入淀粉水溶液搅匀,倒入鸡蛋液搅匀,关火。

    香干面筋卤
  4. 滴几滴香油搅匀出锅

    香干面筋卤
标签: 菜谱