简单清淡的打卤面

时间: 来源:漠漠睡
我平时不怎么吃面条,但唯独喜欢吃西红柿打卤面,外面的打卤面,卤给的又少又咸,所以自己做一份味道清淡的打卤面,那是极好的,我女儿每次都能吃一碗,少油少盐没有酱,很健康。

用料

鸡蛋1个
西红柿1个
青椒1个
生抽1勺
适量
葱花一点

简单清淡的打卤面的做法

  1. 鸡蛋打散,西红柿和青椒切成小丁,再切点葱花

    简单清淡的打卤面
  2. 锅里放油,先把鸡蛋炒熟,别太大火。

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  3. 鸡蛋熟了以后捞出。

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  4. 用锅里剩下的油,倒入葱花。

    简单清淡的打卤面
  5. 放入西红柿炒炒炒。

    简单清淡的打卤面
  6. 加入一勺生抽(酱油啥的也行)

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  7. 把西红柿煸出汁来。

    简单清淡的打卤面
  8. 倒入青椒炒炒炒。

    简单清淡的打卤面
  9. 加点水,别太多,加水是为了一会卤子能有点汤汁,然后青椒也能煮一会不至于太生。

    简单清淡的打卤面
  10. 然后汤汁差不多有点粘稠时候把鸡蛋加进去。

    简单清淡的打卤面
  11. 最后就是这样的状态,加适量的盐,炒炒,出锅。

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  12. 面条我喜欢吃这样婶的挂面,因为煮完了特别劲道,不太爱吃手擀面,嚼着费劲。

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  13. 煮面…

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  14. 煮好的面放到凉水里,吃时候捞出来就可以了。

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  15. 开动了!

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  16. 卤不咸可以多加点,哈哈,好吃