【家常菜】手抓羊肉饭

时间: 来源:漠漠睡
可以放点葡萄干:更有新疆味儿
可以加点青椒丝:色泽更好看
水比平时蒸米饭适当少一点~

用料

大米2杯
胡萝卜1根
洋葱1个
1根
2瓣
1片
枸杞10粒
羊肉200克
孜然2勺
料酒2勺

手抓羊肉饭的做法

  1. 羊肉切块加料酒,葱姜蒜沫,孜然,盐,腌上。

    手抓羊肉饭
  2. 腌肉的同时备菜,将胡萝卜,洋葱切好丝。

    手抓羊肉饭
  3. 热油将腌好的羊肉大火翻炒至变色。多加孜然。

    手抓羊肉饭
  4. 倒入洋葱胡萝卜丝继续翻炒出水。

    手抓羊肉饭
  5. 将炒好的羊肉倒入淘好的大米,电饭锅焖起。

    手抓羊肉饭