土豆芹菜汤

时间: 来源:漠漠睡
土豆和芹菜一直都是完美搭档,我是每次去烤肉店,韩餐馆都会点上这道土豆芹菜汤,不知不觉自己都能喝完一整份,有点不尽兴! 很早的时候自己尝试做了一次,没想到这道菜做法快手简单,味道却和外面的一样!而且俺家孩儿爸如果前一天喝了酒第二天难受一定会叫我做这份土豆芹菜汤给他解解馋!
我这个是1-2人份,像我胃口大的自己都能喝完。芹菜和土豆用量请自行考虑用量哈!

用料

芹菜2根
土豆2个
大葱半根
大酱(黄豆酱)半勺
酱油

土豆芹菜汤的做法

  1. 将芹菜,土豆切条,大葱切成葱花。
    土豆要像我切的这种厚度,千万不要切成土豆丝,那样的话土豆最后都被炖化了。

    土豆芹菜汤
  2. 热锅放油,放葱花炒出香味儿。

    土豆芹菜汤
  3. 倒入土豆芹菜,翻炒一会儿。

    土豆芹菜汤
  4. 翻炒后加入酱油、盐、大酱 继续翻炒。

    土豆芹菜汤
  5. 加入清水末过土豆芹菜,先大火炖开锅后转中小火继续炖。

    土豆芹菜汤
  6. 炖多长时间自己掌握口感,我喜欢把土豆和芹菜炖到特别软烂的口感,像图片这种。

    土豆芹菜汤
  7. 像我这样胃口大的只够我自己喝。我的酱油和大酱有点多了所以颜色有一点点深。

    土豆芹菜汤