无花果芋头鸡

时间: 来源:漠漠睡
味道跟可乐鸡翅差不多,可以试试

用料

无花果4-6个
芋头半个
鸡腿2只
生抽3勺
老抽1勺
料酒1勺
香油0.5勺
半根
2片
干辣椒2个
适量

无花果芋头鸡的做法

  1. 鸡腿切块

    无花果芋头鸡
  2. 芋头去皮,记得带手套,不然手痒

    无花果芋头鸡
  3. 芋头切块,最好是荔浦芋头

    无花果芋头鸡
  4. 无花果4-6个

    无花果芋头鸡
  5. 葱姜八角干辣椒

    无花果芋头鸡
  6. 所需调料

    无花果芋头鸡
  7. 烧一壶热水备用,为啥用热水呢?因为鸡炒热后遇冷水肉发柴!

    无花果芋头鸡
  8. 先调料汁,一勺老抽

    无花果芋头鸡
  9. 3勺生抽

    无花果芋头鸡
  10. 一勺料酒,完成

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  11. 起锅烧油

    无花果芋头鸡
  12. 油热下葱姜大料辣椒

    无花果芋头鸡
  13. 炒出香味

    无花果芋头鸡
  14. 下鸡腿

    无花果芋头鸡
  15. 加入料汁

    无花果芋头鸡
  16. 翻炒均匀

    无花果芋头鸡
  17. 加入开水

    无花果芋头鸡
  18. 莫过鸡腿

    无花果芋头鸡
  19. 加入芋头

    无花果芋头鸡
  20. 盖上盖,顿10分钟

    无花果芋头鸡
  21. 10分钟后,下无花果

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  22. 然后加半勺香油,再盖盖闷10分钟左右

    无花果芋头鸡
  23. 这就差不多了,开盖收汤汁,加盐调咸淡,翻炒出锅

    无花果芋头鸡
  24. 完成啦~

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标签: 菜谱

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