盐焗蛏子

时间: 来源:美食猎人
蛏肉嫩嘟嘟的,多汁又饱满,在粗盐的炙烤下把软肉慢慢烘熟,不用调味不用费神,沾上点咸味就是十足的鲜之本味!

用料

蛏子30只
粗盐1包
蒜末5克
葱末5克
花椒粒5克
黑椒粒5克

盐焗蛏子的做法

  1. 蛏子洗净后掰开外壳。

    盐焗蛏子
  2. 铸铁锅烧热后放入粗粒盐,再加入1小勺黑胡椒粒,1小勺花椒粒,炒出香味。

    盐焗蛏子
  3. 把蛏肉朝下摆放到粗盐上,撒上蒜末、小葱末,盖上盖子开中火焖5分钟就可以啦。

    盐焗蛏子
  4. 做法简单快手,连锅端上桌,超级省事儿呀,年夜饭也可以安排上啦~

    盐焗蛏子
标签: 蛏子 粗盐

推荐