米汤炖荠荠菜土豆条

时间: 来源:漠漠睡
小时候,家里经常是用米汤做饭。那时,一口大锅,中间一个帘子或锅钗,上面蒸饭,底下米汤炖的菜,往灶炕里填几块木头或玉米杆儿等柴禾,一顿眼巴巴盼着的饭菜就好了。那味道,一辈子回味无穷。大了,成家,离开农村,现代化的都市再无农村气息,吃喝穿用与小时遥不相及。越来越优越的物质生话更增添对儿时的祈肦……

用料

土豆2个
荠荠菜1小团
葱花
枸杞

米汤炖荠荠菜土豆条的做法

  1. 大米凉水下锅熬出米汤。

    米汤炖荠荠菜土豆条
  2. 荠荠菜入热水中焯一下,变色马上捞出,用凉白开水过凉,切段。

    米汤炖荠荠菜土豆条
  3. 将土豆条切条,放入米汤中煮熟,随即放入荠荠菜,放几滴香油、少许葱花、十几粒枸杞。

    米汤炖荠荠菜土豆条
标签: 荠菜 土豆条 美食