咖喱土豆烧牛肉

时间: 来源:漠漠睡
几乎没有人能够拒绝咖喱的美味,如果有,那一定是没做好吃!
是不是总觉得家庭自制版咖喱比外面餐馆差点意思?那是因为我们在家只加了咖喱块,其实还有N种秘料才是入味的关键!
今天肥瘦主厨亲自贡献史上最好吃低卡的咖喱秘诀,一起沉醉在这道异域美味中吧!

用料

配料
牛肋条肉150g
土豆100g
洋葱50g
大葱20g
5g
调料
五香粉5g
十三香2g
泰式咖喱膏5g
咖喱块3g
老抽2g
椰浆5g

咖喱土豆烧牛肉的做法

  1. 准备材料

    咖喱土豆烧牛肉
  2. 牛肉切成大块用水浸泡20分钟

    咖喱土豆烧牛肉
  3. 凉水下锅焯第一次,水开后打掉浮沫后捞出,然后开水下锅再焯一次

    咖喱土豆烧牛肉
  4. 将焯好的牛肉放入电饭煲,加入大葱、姜、五香粉、十三香和水用煮饭档煮熟

    咖喱土豆烧牛肉
  5. 土豆切成滚刀块,用水将土豆煮熟备用

    咖喱土豆烧牛肉
  6. 洋葱切一些碎末,其余的切三角块

    咖喱土豆烧牛肉
  7. 炒锅放油,4成热下入洋葱炒香并加适量水(无需没过所有食材)、咖喱膏、咖喱块、老抽和椰浆调味和颜色

    咖喱土豆烧牛肉
  8. 下入煮好的牛肉和土豆烧制汤汁粘稠后下入洋葱角

    咖喱土豆烧牛肉
  9. 咖喱土豆烧牛肉制作完成

    咖喱土豆烧牛肉

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