腊八蒜,五天全部变绿

时间: 来源:漠漠睡
人在国外,有时候会特别想念国内的美食。虽然这边是夏天,看到朋友圈儿越来越浓的年味儿,忍不住尝试做一次腊八蒜,结果很成功。

用料

紫皮蒜8-9 头
米醋一瓶
白砂糖3-4克

腊八蒜,五天全部变绿的做法

  1. 买的蒜有紫皮,有白皮,扒好就可以,放到无油无水的容器

    腊八蒜,五天全部变绿
  2. 米醋最好

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  3. 米醋最好是漫过大蒜,我左边这瓶放了糖,右边这瓶没有放糖

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  4. 放到橱柜里,家里温度大约25度左右Day 1.有一点点绿色,还不清晰

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  5. Day2.明显看到变绿啦

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  6. Day 3.将近一半变绿

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  7. Day 4.

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  8. Day5. 已经几乎全部变绿了

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标签: 腊八蒜 米醋