红枣玉米发糕

时间: 来源:漠漠睡
菜谱自留。

用料

玉米面125克
面粉125克
白砂糖20克
酵母3克
泡打粉2克
红枣适量
温水适量

红枣玉米发糕的做法

  1. 玉米面,面粉,泡打粉,白糖混合均匀

  2. 酵母加适量温水化开,静置10分钟,然后慢慢倒入粉类中,直至搅拌成浓稠的面糊(用筷子挑起不易滴落的状态)

  3. 模具用的23*13*7的吐司盒,抹油,倒入面糊后抹平表面,放几颗红枣,盖上保鲜膜发酵1小时

  4. 发酵好后揭开保鲜膜,冷水上锅,中大火25分钟,出炉脱模。

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