蒜蓉香辣花甲

时间: 来源:漠漠睡

用料

花甲3斤
10瓣
辣椒10个
豆瓣酱4勺
3片
料酒3勺
蚝油2勺
生抽2勺
淀粉2勺
1根

蒜蓉香辣花甲的做法

  1. 蒜和少量的姜切碎,辣椒切段

    蒜蓉香辣花甲
  2. 倒入开水里,加3片姜,直到全部开口,捞出过凉水

    蒜蓉香辣花甲
  3. 锅内倒入比平常炒菜多一点的油,中火炒香,再倒4勺的豆瓣酱,直到炒出红油

    蒜蓉香辣花甲
  4. 加三到四小碗开水,依次放入蚝油、生抽、料酒,煮一分钟后再放入花甲

    蒜蓉香辣花甲
  5. 翻炒两三分钟,然后加入调好的淀粉就可以了

    蒜蓉香辣花甲
  6. 做好了

    蒜蓉香辣花甲
  7. 主食:凉水过一下面,然后和花甲汤汁拌在一起

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