三鲜馅儿饺子

时间: 来源:漠漠睡

用料

高筋面粉400克
210克
猪肉馅400克
韭菜一捆约100克
虾仁若干约100克
酱油30g(大勺2勺)
10克(小勺2勺)
葱花若干
手指捏一点儿
香油或食用油30克(大勺2勺)

三鲜馅儿饺子的做法

  1. 肉馅打水搅出劲儿,放切碎的韭菜,虾仁,葱花,打个蛋黄进去,放酱油盐糖香油拌匀。

    三鲜馅儿饺子
  2. 拌匀的馅儿封好保鲜膜放冷藏室一会儿,馅儿更入味儿。

    三鲜馅儿饺子
  3. 合面。合好的面揉成长条,切成一个个面剂子。

    三鲜馅儿饺子
  4. 面剂子按扁,擀成圆片就可以开始包了。

    三鲜馅儿饺子
  5. 包好的饺子。吃不了的可以放冷冻盒冻起来下顿再吃。

    三鲜馅儿饺子
  6. 水开后下饺子,再度煮沸后兑一碗凉水进去,再度煮沸后兑第二碗凉水,再煮沸就可以捞起开吃啦!

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