酥香大鸡排

时间: 来源:漠漠睡
有时候就突然馋街上卖的大鸡排,又懒得跑那么远去买,干脆自己学着做吧!平时家里备上些鸡胸肉随时就可以吃得到。

用料

面包糠适量
适量
鸡胸肉1块
鸡蛋1个
玉米淀粉适量
生抽适量
耗油适量
料酒适量

酥香大鸡排的做法

  1. 准备一块鸡胸肉洗净

    酥香大鸡排
  2. 鸡胸肉从中间切开,不要切断。用刀背在鸡胸肉上敲99下。

    酥香大鸡排
  3. 放入适量的葱段,姜片,料酒,耗油,生抽,盐(根据喜欢也可以加点黑胡椒粉)。抓拌均匀,腌制十分钟。

    酥香大鸡排
  4. 然后依次加入玉米淀粉,鸡蛋液,面包糠,轻轻按压。

    酥香大鸡排
  5. 油温六成热下入锅中炸至两面金黄(大概三分钟)

    酥香大鸡排
  6. 捞出控油,切块就可以开吃啦。配上点番茄酱, 美味!哈哈 (根据个人口味可以撒上辣椒,黑胡椒,甘梅粉等)

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