捞喜三文鱼聚宝盆

时间: 来源:漠漠睡
捞喜三文鱼聚宝盆麦德龙METRO × 「捞喜」是一道流行于南洋一代的年夜菜,是将生鱼片和各种颜色的食材切丝做成的凉拌菜。吃之前码得整齐漂亮,宛若一个聚宝盆。吃的时候呢,大家一起伸出筷子,将食材往上捞拌起来,有行好运、发大财的寓意。

备战年夜饭的菜单上,我头一个想到的就是它!看似所需食材很多,好像很麻烦,但其实全都可以提前准备好,端上桌时又极吸引人眼球,是非常适合家宴的凉菜。

这道菜最重要的食材便是三文鱼,这次我使用的是烟熏三文鱼,味道非常不错,还更省事。强烈给大家推荐麦德龙超市自有品牌「METRO Chef」的烟熏三文鱼!这个品牌由麦德龙专业团队开发,通过全球直采的方式,精选优质食品。每到逢年过节我都会习惯性去麦德龙大采购,食材选择太多了!尤其是各种肉类和海鲜,冰鲜海鲜都是全程冷链运输,保证食材新鲜,冷冻海鲜买回家解冻后也不会缩水,性价比超高,简直是囤货必备~ 即日起至2020年1月15日,全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券哦~

用料

METRO Chef烟熏三文鱼100克
鸡蛋1个
熟花生仁30克
熟白芝麻15克
胡萝卜50克
白萝卜50克
黄瓜50克
紫甘蓝30克
紫洋葱30克
即食海草(或海带丝)30克
白肉柚子1瓣
红肉柚子1瓣
焙煎芝麻沙拉酱适量

捞喜三文鱼聚宝盆的做法

  1. 准备好所有食材;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  2. 烟熏三文鱼提前解冻备用。烟熏三文鱼经过腌制处理,解冻后直接就可以吃的。麦德龙「METRO Chef」这款烟熏三文鱼,量大实惠,一包足足400克,解冻后完全没有缩水,味道也很不错。麦德龙对自有品牌的食材品质管控严格,值得信赖;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  3. 一整包都是提前切好片的,看,都是这样完整的大片,非常好!

    捞喜三文鱼聚宝盆
  4. 花生仁和芝麻,装在保鲜袋里,用擀面杖敲打成碎末;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  5. 鸡蛋打匀,煎成蛋皮,然后切丝备用;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  6. 用擦丝器将胡萝卜、白萝卜、黄瓜都像这样擦成细丝;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  7. 三种颜色的丝都准备好;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  8. 紫甘蓝切丝;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  9. 紫洋葱切丝;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  10. 白肉柚子和红肉柚子各剥一瓣出来,将果肉掰散,备用;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  11. 好了,开始摆盘!首先将烟熏三文鱼对折后码在大盘子中间,堆出适当高度;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  12. 然后围绕着三文鱼,将各色细丝逐一码上。注意颜色穿插开。我用的海草丝是即食的,所以之前的步骤中没有出现它,直接拆袋摆盘就行;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  13. 将碎末状的花生芝麻围着三文鱼撒一圈;

    捞喜三文鱼聚宝盆
  14. 这道菜咱们使用焙煎芝麻沙拉酱,味道就很好!把沙拉酱装在小碗里,就完成了!吃之前,再将沙拉酱淋上。别看几乎都是生食的各种丝儿,甚至有的朋友看到生洋葱丝还会有点怕,但是相信我,拌开之后,非常好吃!我们家这一大盘分分钟能光盘。跟常见的中式凉菜相比,这道很有新意,试试看吧!

    捞喜三文鱼聚宝盆
  15. 最后再来感叹一下麦德龙!麦德龙离我家不算特别近,所以我每次去都会大采购一番,一次性补齐生活日常所需。尤其是逢年过节之前储备年货的时候,我是一定要去麦德龙的!

    捞喜三文鱼聚宝盆
  16. 麦德龙自有品牌的食材种类真是太多了!光一个虾仁就有好几个冰柜的不同选择!而且价格实惠,性价比超高! 购物环境也开阔明亮,一排排整齐的货架真是看着就高兴。就那种格外富足、生活很美好的感觉。

    捞喜三文鱼聚宝盆
  17. 因为我平时也喜欢做做蛋糕,所以乳制品不能错过!照片里这还仅仅是一部分乳制品的冷柜!讲真,这是我看到最多乳制品选择的超市了,各种淡奶油、黄油、奶酪,太丰富了!其他超市有的麦德龙都有,其他超市没有的,麦德龙大概率也有!逛麦德龙的日子对我来说可就是提前过节了~

    捞喜三文鱼聚宝盆

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