福袋

时间: 来源:漠漠睡
今天正好是2020年的第一个工作日,也是腊八节~~俗话说“过了腊八就是年”,就应景做了这个福袋~~

过年的时候,用它当一道年夜饭上的菜,颜值寓意都很好~~

用料

胡萝卜半根
玉米半根
香菇3朵
鹌鹑蛋5-6个
鸡肉200克
饺子皮若干
葱段若干

福袋的做法

  1. 玉米蒸熟后,剥成粒。

    也可以用生的,就是炒的时候要多炒一下。

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  2. 胡萝卜切丁

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  3. 香菇切丁

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  4. 鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用

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  5. 鸡肉切丁。

    加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。腌制20分钟左右。

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  6. 葱段用热水泡一下,让其变软,一会方便装饰。

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  7. 饺子皮(我买的市售的),每一张都刷油

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  8. 把7-8张叠成一打,摆整齐

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  9. 用擀面杖擀开

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  10. 上锅蒸熟,上气后蒸10分钟左右就行了

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  11. 蒸皮的功夫,来做馅

    热锅里加入胡萝卜丁,翻炒至7-8成熟

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  12. 加入香菇丁,继续翻炒至香菇变软

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  13. 加入熟玉米粒

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  14. 加入腌制好的鸡肉丁

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  15. 最后加入熟鹌鹑蛋

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  16. 加入盐、生抽,老抽,胡椒粉调味。

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  17. 饺子皮蒸好以后,慢慢撕开。取一张皮

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  18. 铺上炒好的馅,四周往中间窝起来(像包烧卖一样),然后用葱段把收口扎一圈

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  19. 喏,就是这样~~是不是很好看?

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  20. 再来碗腊八粥,绝配~~

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标签: 福袋 菜谱 美食

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