牛尾冬瓜汤

时间: 来源:漠漠睡
汤呢,就是费时间,但冬天弄一碗热汤,真的太爽了

用料

牛尾段3、5块
冬瓜300克
葱段、姜片适量
料酒5毫升

牛尾冬瓜汤的做法

  1. 牛尾凉水泡一会儿,然后锅内添水、加牛尾、葱段、姜片、料酒,焯个10分钟,捞出牛尾

  2. 锅内重新加水烧开,下牛尾,加新的葱段、姜片,(不加料酒)熬一小时,

  3. 冬瓜切片切、几粒枸杞、香菜

  4. 牛尾熬的差不多了,加冬瓜,再熬个10分钟,冬瓜变得透明了,然后下枸杞熬一分钟

    牛尾冬瓜汤
  5. 盛出,加香菜和其他调料,盐啦、醋啦、胡椒啦、味精啦,按自己喜好加。

    牛尾冬瓜汤

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