奥尔良鸡排

时间: 来源:漠漠睡
自己做鸡排,不油炸,味道超过麦当劳的那么大鸡排!

用料

鸡胸肉1块
奥尔良烤肉料20克
清水20克
面包糠适量
鸡蛋1个

奥尔良鸡排的做法

  1. 准备1块鸡胸和奥尔良烤肉料。

  2. 将鸡胸从中间横着切成两片。

    奥尔良鸡排
  3. 用刀背在鸡胸表面轻剁几下,以便腌制时比较容易进味。

    奥尔良鸡排
  4. 奥尔良粉加入清水调匀。

    奥尔良鸡排
  5. 倒入玻璃碗中,放入鸡胸,用筷子搅拌一下。

    奥尔良鸡排
  6. 表面盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。

  7. 准备鸡蛋一个,面包糠放入一个平盘中。

  8. 将鸡蛋打散。

  9. 取一片腌制好的鸡胸,放在鸡蛋液中,表面裹一层鸡蛋液。

    奥尔良鸡排
  10. 然后放入面包糠中,表面再粘一层面包糠。

    奥尔良鸡排
  11. 放入学厨烤盘中。

    奥尔良鸡排
  12. 表面刷一层油。

    奥尔良鸡排
  13. 放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,时间为15分钟。温度为上管190度,下管185度。

  14. 15分钟后取出。

  15. 翻面后表面再刷一层油。

  16. 然后再烘烤5分钟后取了。

  17. 成品图。

  18. 成品图。

    奥尔良鸡排