素食(素盒子)——也很美味!

时间: 来源:漠漠睡
身边有位素食朋友,食物中没有肉也能将饭食做的有滋有味,和她共处的日子,学会了用各种食材制作包子,菜盒子。
要知道以前,一说起菜盒子,我的心里就是韭菜鸡蛋盒子,仿佛再没有其他。
下班回家,烫面醒着,准备木耳、胡萝卜、白菜、粉条、香菇、青椒……这里需要着重说明的是豆腐,将豆腐捏碎,在油里使劲儿地翻炒,断生,和蔬菜和在一起,香喷喷的素什锦馅就好了。
揉面,分剂子,擀皮,包好,煎至两面金黄……再配上熬了很久的玉米糊,美味,舒服。
为爱,我不辞辛苦!

用料

白菜 适量
豆腐适量
胡萝卜半根
木耳一小把
粉条适量
干香菇 适量
面粉适量
青椒2个

素食(素盒子)——也很美味!的做法

  1. 1.面粉适量,用开水烫面和好,醒着。
    (真是不好意思,除了做西点,家常饭我从不用秤称,因为几人份的饭是不一样的,所以真的,不知道是几百克,我经常如果烫多了面会留到下一顿,做个卷饼什么的。)

  2. 2. 泡发木耳、香菇,烫好粉条。
    3.把豆腐用手捏碎, 放油锅里炒,这一步可以多放一点油,等一会儿菜里就不用放油了。

    素食(素盒子)——也很美味!
  3. 4.将白菜,木耳,粉条,胡萝卜,青椒香菇切丁,倒入炒好的豆腐。

    素食(素盒子)——也很美味!
  4. 5.放入适量的盐、味极鲜、糖调味。

  5. 6.醒好的面分剂子。

  6. 7.擀皮儿,放入适量的馅儿,对折,包盒子。

  7. 8.两个一组就可以放锅里煎啦。

  8. 9.煎至两面金黄,就可以出锅了。

    素食(素盒子)——也很美味!
  9. 10.配上金黄的玉米糊,很美味哦!

    素食(素盒子)——也很美味!
  10. 内容很丰富,味道很鲜美,说好不吃的,减肥的我忍不住又吃了一个。