零失败红烧肉

时间: 来源:漠漠睡
听说猪肉降价了,好久没做的红烧肉~走起!

用料

五花肉500克
土豆两个
小干香菇6个

零失败红烧肉的做法

  1. 五花肉切麻将块,凉水下锅,放姜片,葱段,料酒少许。水开后慢慢撇去血沫。

  2. 因为五花肉较肥,锅里放少许油,多煸一会,煸出肉里的油后,将油倒出。

  3. 油倒出后,放甜面酱,生抽,姜片,葱碎。不需要放水,用一大罐啤酒即可。改中火,盖锅盖烧10分钟后放入土豆块,再烧5分钟即可。

  4. 出锅前放一点鸡粉提味,放一点老抽调色。